loading
03
Jul
Feliz 4 de julio

Happy Fourth July!!

Llega el 4 de julio, una de las fiestas más celebradas en USA. En New Orleans nos encanta celebrarla con unas costillas con salsa bbq y viendo los fuegos artificiales 🎆 al lado del Mississippi… Este año queremos de nuevo acercaros esta fiesta tan típica a Madrid y desde el día 4 al domingo 8 de […]

13
Feb
restaurante-gumbo-new-orleans-cajun-13

15º Aniversario de Gumbo

Hace ya 15 años, por Mardi Gras, Gumbo abría sus puertas por primera vez. Es el sueño hecho realidad de Matthew de ofrecer comida tradicional de su ciudad, New Orleans, en un ambiente informal, relajado y con aires de Louisiana, pero sin parecer artificial. Gumbo es un proyecto vivo, en desarrollo, una aventura en construcción, cambiante… Poco a poco Gumbo ha ido […]

29
Ene
King Cake Baby - Gumbo Madrid

La figurita del bebé en el King Cake

El King Cake es el dulce más típico de New Orleans estos días, un postre similar a nuestro roscón de Reyes, pero decorado con los colores de Mardi Gras. Normalmente un King Cake lleva escondida dentro de la masa una figurita de porcelana con forma de bebé, originalmente parece que representaba a Jesús, pero en la […]

Top

Thanksgiving :: Gumbo Madrid