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10 ago

Recetas de New Orleans, recetas de Gumbo

Sabemos que os encanta la gastronomía de New Orleans, así que hemos querido hacer una pequeña recopilación de las recetas que hemos ido compartiendo con vosotros estos últimos tiempos:

Recetas de New Orleans - Gumbo Madrid

  • Gumbo de pollo y chorizo ahumado: una de las muchas recetas de la sopa que da nombre a nuestro restaurante.
  • Pickled shrimp: otra conocida y sencilla receta de New Orleans con los langostinos como base principal.
  • Creole pralines: videoreceta de un dulce típico de Navidad que es mejor preparar cuando no hace mucho calor, ya que con altas temperaturas se hace difícil formarlos.
  • King Cake: el postre con el que se celebra Mardi Gras.
  • Empanadillas rellenas de cangrejo de río: pocas cosas tan típicas en New Orleans como comer cangrejos de río, aquí tienes la receta para preparar unas deliciosas empanadillas de este rico producto.
  • Sazerac: no todo va a ser comer, aquí tienes la receta del que probablemente es el cóctel más típico de la ciudad.
  • Empanadillas al estilo Natchitoches: sencillas y sabrosas empanadillas de carne.
  • Tomates verdes fritos: video receta de uno de nuestros platos más emblemáticos, para que no te pierdas detalle.

¿Cuál es tu receta preferida?, ¿cuál te gustaría que compartiésemos con vosotros?

Imagen: Fæ/Wikimedia

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